Middeleeuwse wijze van poten; mais, bonen en pompoenen: de planten helpen elkaar en vragen weinig aandacht; handig want mannen waren vaak weg, vrouwen en kinderen moesten de tuin bijhouden.
De mais groeit stevig rechtop en daar kunnen de bonen tegenop groeien; de pompoen houdt het onkruid weg en houdt het vocht beter vast door het bedekken van de bodem. Bovendien binden de bonen stikstof in de bodem, een meststof die de maïs en de pompoen weer uit de grond halen